Assessoria e Consultoria

Nutricional e Gastronômica

SERVIÇOS NUTRICIONAIS PARA ESCOLAS

O cardápio da alimentação escolar é um instrumento que visa assegurar a oferta de uma alimentação saudável e adequada, que garanta o atendimento das necessidades nutricionais dos alunos durante o período letivo e atue como um elemento pedagógico, caracterizando uma importante ação de educação alimentar e nutricional.

Compete ao nutricionista responsável técnico (RT) assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção, supervisão e avaliação de todas as ações de alimentação e nutrição no âmbito da alimentação escolar.

A QUALITTARI oferece suporte com seus principais serviços:

  • Elaborar e realizar a implementação do manual de boas práticas e pops;
  • Elaborar cardápio personalizado para cada faixa etária, dentro dos padrões da Sociedade Brasileira de Pediatria;
  • Elaborar cardápios com restrições alimentares;
  • Elaborar fichas técnicas e receituário padrão;
  • Treinar os funcionários em relação às boas práticas de fabricação;
  • Estudar as receitas conforme a preferência do tipo de produto que será utilizado na escola;
  • Acompanhar as refeições dos alunos e quando necessário elaborar relatórios sobre a alimentação dos mesmos;
  • Realizar atividades nutricionais mensais, junto a coordenação pedagógica;
  • Responder como responsável técnico do estabelecimento.
  • Oferecer serviços conforme necessidades específicas do estabelecimento.

(11) 96064-4383    ;

 

Rua Serra de Bragança, 1055 - Sala 402 - Tatuapé - São Paulo - SP

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